沙茶海味卷

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        簡介

        沙茶味濃郁,清脆爽口。

        材料

        主料:素魷魚卷4兩,青紅椒各半兩,筍片少許 調料:素沙茶醬5錢,醬油少許,素易鮮2錢,濕淀粉3錢,凈水少許

        做法

        1、素沙茶醬5錢、醬油少許、素易鮮2錢、濕淀粉3錢調成芡汁備用。 2、魷魚卷焯水后,放入6成熱油鍋中,劃散瀝干。 3、加入素沙茶醬、姜片、青紅椒、筍片煸炒。 4、加入素魷魚卷和芡汁顛翻即成。

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