“沙茶牛肉”
簡介
媽媽每次吃火鍋都愛點沙茶醬，可是總吃火鍋會上火啊，所以決定做個沙茶牛肉給她過過癮。結果，媽媽又展現了她無比巨大的吃的潛力，把一大盤剩飯消滅光了，最后還虎視眈眈盯著我的面。。。。。? ?哎。。。。是誰賦予了她如此驚人的潛質啊——
材料
牛肉，沙茶醬，胡蘿卜，鹽，雞精，糖，蔥姜，料酒
做法
1.整塊牛肉洗凈后放入鍋中，加水、料酒、蔥姜煮半小時去血水。2.撈出牛肉，放涼后切塊。3.胡蘿卜洗凈切塊。4.鍋熱油，倒入牛肉塊煸炒，加入3勺沙茶醬、水兩碗，煮開，倒入胡蘿卜，加鹽、雞精、糖調味，小火燜至牛肉和蘿卜酥軟即可。