簡(jiǎn)介

抄手.因?yàn)檫@是家家都會(huì)做的一道面食.所以從來(lái)沒(méi)想到拍片寫過(guò)程.突然想到餃子都拍片不能沒(méi)它抄手吧.補(bǔ)上補(bǔ)上.....

材料

肉末，香菇，蝦仁，姜末，生粉，雞蛋，食用鹽，生抽，海蝦皮，花椒油，紅油辣子

做法

1.主材料，肉末、香菇、蝦仁。2.輔料：姜末，生粉，雞蛋，食用鹽，生抽，海蝦皮，花椒油，紅油辣子。3.把香菇切細(xì)，生粉，雞蛋，食鹽放入。4.放入花椒油。5.放入骨頭湯后一定要順到攪勻，讓高湯慢慢滲透到肉末里，高湯要分次加入。6.再放入蝦皮提味。7.最后再放入蔥花后合勻即可。8.成形，包時(shí)再把蝦仁放進(jìn)去就算完工。9.下抄手時(shí)的筒子骨頭湯.放好鹽.抄手碗里我不再加放生抽了.10.煮好后裝進(jìn)碗里.放上紅油花生辣子.撒上蔥花.上桌.