材料

1.棒棒腿1只，蛋1個(gè)，2.漢堡面包1個(gè)，肉1片，洋蔥絲少許，蕃茄1片，生菜1片，3.芭樂1/3個(gè)，蘋果1/4個(gè)，小蕃茄8個(gè)，1.鹽1小匙，胡椒粉1小匙，糖1小匙，2.面粉2大匙，胡椒粉1小匙，鹽1/2小匙，泡打粉1/2小匙，太白粉2大匙，3.鹽1小匙，水1杯，4.蕃茄醬1/2大匙，酸黃瓜3片

做法

(1)將腿加入調(diào)味料(1)腌15分鐘，將蛋打散備用，將調(diào)味料(2)拌勻備用。(2)先將棒棒腿均勻沾上拌好之調(diào)味料(2)，整只再沾滿蛋液，隨即再回沾調(diào)味料(2)，可重覆多次，皮會(huì)更好吃。(3)熱油后，放入棒棒腿，用中火炸約5～8分鐘，表皮呈金黃色，先撈起，改大火再炸10秒即可，將棒棒腿撈起，瀝干油份，可用鋁箔紙包著頭處，取用時(shí)較方便，但不可整只包密，因?yàn)闀?huì)有水份，而影響酥脆程度。(4)將漢堡肉用熱平底鍋加入少許油，煎至兩面熟透，切開漢堡面包口，依序放入生菜、蕃茄、洋蔥、肉片，再放入調(diào)味料(4)，做好后，用保鮮膜包好，放入野餐盒中即可。(5)水果洗凈切好，用鹽水腌泡一下，取出放入冷藏盒中。