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主料

面粉 300g 酵母粉 3g 白糖 適量 菠菜 適量

調(diào)料

食用油 適量 鹽 適量

1.食材:準(zhǔn)備菠菜和面粉。

2.鍋中水開(kāi)后放入菠菜焯水撈岀。

3.把焯過(guò)水的菠菜放入破壁機(jī)中，加入菠菜一半的水。

4.按果汁鍵打成汁。

5.300克面粉中加入3克酵母粉。

6.一點(diǎn)白糖。

7.慢慢淋入菠菜汁攪拌成面絮。

8.揉成面團(tuán)。

9.套上保鮮袋放溫暖處發(fā)酵。

10.發(fā)酵至兩倍大。

11.搟成大的面片。

12.刷一點(diǎn)油。

13.撒上一點(diǎn)鹽。

14.對(duì)折。

15.然后兩邊再對(duì)折。

16.切成面劑子。

17.兩個(gè)面劑子疊在一起用筷子從中間壓一下。

18.拿起兩頭扭一下。

19.把兩頭朝里面壓在一起。

20.把做好的花卷放入蒸籠中。

21.蓋蓋醒十分鐘再開(kāi)火，水開(kāi)后蒸十五分鐘關(guān)火悶五分鐘再開(kāi)蓋即可。

22.成品圖。