蔥爆河蝦
材料
主料：小河蝦600克，蔥末，蒜末，辣椒末各1大匙。鹽1大匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1河蝦洗凈，瀝干水分，放入八分熱的油鍋中，用大火炸酥，取出瀝干。 2另起油鍋，加入1大匙油炒香蔥末、蒜末、辣椒末，放入調味料與炸酥的河蝦拌勻。
材料
主料：小河蝦600克，蔥末，蒜末，辣椒末各1大匙。鹽1大匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1河蝦洗凈，瀝干水分，放入八分熱的油鍋中，用大火炸酥，取出瀝干。 2另起油鍋，加入1大匙油炒香蔥末、蒜末、辣椒末，放入調味料與炸酥的河蝦拌勻。