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主料

黃瓜 1個 雞蛋 2個 粉絲 1小梱 胡蘿卜 半個

輔料

蒜花 適量

調料

生抽 適量 醋 適量 油 適量 鹽 少許 香油 少許 辣椒油 少許

1.胡蘿卜絲、粉絲(提前浸泡15分鐘)焯水后過涼水，雞蛋攤薄餅切條放入碗中。

2.黃瓜切絲。

3.加生抽、醋、蒜花、鹽、香油。

4.油燒開澆上。

5.最后放入黃瓜絲，辣椒油拌勻。

6.成品。