材料
豆腐250克,蟹粉50克,鹽3克,蔥絲少許
做法
1.螃蟹若干,蒸熟拆出蟹肉蟹膏蟹黃,用豬油煸炒去多余水分,加少許鹽,盛于瓶內,方便取食。2.豆腐撒上鹽上鍋蒸熟,再加蟹粉蒸片刻,取出用蔥絲裝飾即可。