材料

青椒2，雞蛋2，油40克拉

做法

1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲 2.將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。 3.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。 4.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

Q:這道菜需要準備多少青椒？
A:需要準備 2 個青椒。
Q:需要多少雞蛋？
A:需要 2 個雞蛋。
Q:總共需要多少油？
A:總共需要 40 克油。
Q:制作這道菜的第一步是什么？
A:把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
Q:雞蛋要怎么處理？
A:將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。
Q:先炒雞蛋還是先炒青椒？
A:先炒雞蛋，炒好倒出，再炒青椒，最后把炒好的雞蛋放入和青椒一起翻炒。
Q:炒青椒時要放什么調料？
A:炒青椒時要放入蔥花、精鹽 ，最后還要用香醋烹一下。
Q:雞蛋炒好后要怎么做？
A:雞蛋炒好后先倒出，等青椒炒至翠綠色時再放入，翻炒均勻。
Q:什么時候放入炒好的雞蛋？
A:往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋。
Q:這道菜最后一步是什么？
A:放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。