多味烤堅果
簡介
在大多數人的心里,會覺得浪漫是屬于漂亮女孩和男孩的事。或許是愛情故事中的描寫,或許是電視劇為了收視率而采用的偶像明星。今天在超市排隊交錢的時候,一段短短的對話讓我對浪漫有了新的認識。我在排隊。后面來了兩個人,說著話,我起先沒有留意,所以不知講了什么。然后,男的說話了,“看你的那張大臉。”聲音比較大,北京人,話也不太好聽,所以引起了我的注意,但是我沒有回頭,只是豎起耳朵聽下文。女的答,“呵呵,是啊。” 根據聲音,兩個人都是45歲以上的了。男的又說,“你那牙,得去鑲了,真不好看。”女的很閑散地笑答,“是,過兩天吧,過兩天去看看。”說不清楚,就是他們對話的那種自然, 彼此之間沒有修飾和造作,讓我覺得他們兩口之間的一種浪漫。我一直都沒有回頭,不需要,因為他們是平平常常的人,聽談吐和剛才的話就可以知道,一定打扮很不時尚,人也一定不會漂亮。自己烤堅果,是味美價廉的事。因為我都是周末進行,所以放在這里和大家分享。朋友聚會的時候堅果是很健康,也很受歡迎的餐前小吃,或是餐后電視機、牌桌邊的零食。
材料
堅果適量,鹽適量,紅辣椒粉適量,姜粉適量,橄欖油適量,白砂糖適量,蜂蜜適量
做法
1.烤箱預熱200攝氏(約400華氏),把堅果和橄欖油混合攪拌一下后放在一個烤盤中,盡量鋪開一層。烤8-10分鐘,或是出香味。2.中間可以把烤盤拿出來前后倒個個兒,這樣就更均勻。3.把烤好的堅果放在一個干的大容器中,撒上鹽、姜粉、辣椒粉和白砂糖攪拌勻就好了。
小訣竅
1.堅果:我比較喜歡的是大杏仁almonds、核桃walnuts、腰果cashews 2.兩杯堅果放一小勺橄欖油就可以了。不喜歡橄欖油的味道可以用其它的植物油,甚至是黃油(個人覺得會比較膩)。姜粉和辣椒粉都是撒上一點點,尤其是姜粉,千萬不能多放。砂糖、蜂蜜和鹽也是,放一點點就可以。只是萬一放多了,也不會說不能吃。蜂蜜起的作用是讓調味料更好地附著在堅果上。 喜歡肉桂粉的話也可以放一點點。