堅果魚排
材料
鱈魚150g，蛋黃液1顆，杏仁角20g，面粉30g，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.鱈魚洗凈后放入盤中，加入腌料將其均勻涂抹鱈魚上，讓其腌漬10分鐘備用。2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上面粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。
材料
鱈魚150g，蛋黃液1顆，杏仁角20g，面粉30g，鹽1/4小匙，糖1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.鱈魚洗凈后放入盤中，加入腌料將其均勻涂抹鱈魚上，讓其腌漬10分鐘備用。2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上面粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。