銀魚(yú)大家應(yīng)該都吃過(guò)吧,很美味的食物,一般都是拿來(lái)燉湯或者做菜的!那么銀魚(yú)是否可以拿來(lái)煮粥呢?銀魚(yú)煮粥的話應(yīng)該怎么做呢?下面我們來(lái)介紹下吧!

銀魚(yú)可以煮粥嗎?

銀魚(yú)可以煮粥的,而且十分美味哦!下面介紹下制作方法!

配料:大米130克,雞腿一根,香菇四朵,銀魚(yú)干、蝦皮少許,蔥花、香芹、姜絲少許,水適量制作方法:準(zhǔn)備好所有材料

1、 香菇泡發(fā)、洗凈,剁碎

2、 雞腿剝?nèi)庀聛?lái),切碎,銀魚(yú)干、蝦皮洗凈,切些姜絲

3、 鍋里放入大米和適量水,再放入香菇等材料,放鹽,煮至粥變綿軟

4、 煮好的粥倒入一點(diǎn)花生油和雞粉,趁熱撒入蔥花和香芹

1、準(zhǔn)備好食材,新鮮的銀魚(yú)和青菜洗凈,切碎.已經(jīng)煮好的大米粥一碗備用,要比寶寶平時(shí)吃的粥稀一點(diǎn),不然容易熬干.

2、將已經(jīng)煮好的米粥倒入鍋內(nèi)煮開(kāi).

3、放入切好的銀魚(yú)和青菜,攪拌均勻后中火煮開(kāi),繼續(xù)煮2-3分鐘,調(diào)小火再熬煮5-10分鐘,慢慢將粥熬得濃稠一點(diǎn)就可以了.

銀魚(yú)的食用處理方法

準(zhǔn)備一小盆清水,把魚(yú)倒進(jìn)去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚(yú)撈起,照這個(gè)方法沖洗三四次,然后用開(kāi)水把魚(yú)燙一下,這樣就可以放心烹調(diào)了.

銀魚(yú)干像淘米一樣洗就行,最好不要泡,一泡就失去了一部分鮮味.清洗方法是可以沖一下,蒸一下,當(dāng)然不怕鮮味流失的話也可以用溫水泡泡,不過(guò)水不要多,以沒(méi)過(guò)原料為宜.

銀魚(yú)的功效與作用

銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾.

據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn).并認(rèn)為銀魚(yú)不去鰭、骨,屬"整體性食物",營(yíng)養(yǎng)完全,利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽.

銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類,基本沒(méi)有大魚(yú)刺.據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn).