材料

主料：土豆，洋蔥，上海青，辣椒，生菜 醬汁：豆腐乳1塊，黃豆醬，沙茶醬，豆豉醬，番茄醬，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋蔥碎，肉沫

做法

1、油鍋多放點油，油熱放蒜沫、洋蔥碎炸出香味； 2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它幾種、提前加點水攪拌均勻的混合醬，翻炒一會兒，加點鹽、白糖就可以出鍋了！

小訣竅

1、本來是想炸的，但是又怕油濺出，就改為煮了，還有當時家里沒有竹簽了，就用牙簽代替！ 2、這個醬還可以做嫩黃瓜蘸醬也不錯呢！