咸蛋黃南瓜
材料
熟咸蛋1顆，南瓜250公克，蒜仁2粒，味精1/4茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，水80㏄，香油1茶匙
做法
1.南瓜去皮去籽切小塊；熟咸蛋切碎；蒜仁切碎，備用。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香作法1的蒜碎，加入作法1的南瓜塊及水，轉(zhuǎn)至小火燜煮約2分鐘，至南瓜變軟再加入作法1的熟咸蛋碎、味精以及細(xì)砂糖，煮至湯汁略為收干后灑上香油即可。
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材料
熟咸蛋1顆，南瓜250公克，蒜仁2粒，味精1/4茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，水80㏄，香油1茶匙
做法
1.南瓜去皮去籽切小塊；熟咸蛋切碎；蒜仁切碎，備用。2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香作法1的蒜碎，加入作法1的南瓜塊及水，轉(zhuǎn)至小火燜煮約2分鐘，至南瓜變軟再加入作法1的熟咸蛋碎、味精以及細(xì)砂糖，煮至湯汁略為收干后灑上香油即可。