材料

南瓜300公克，牛奶100㏄，水100㏄，葡萄干10公克，乳酪丁30公克，美奶蛋黃醬50公克

做法

1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝干；葡萄干泡水至軟，撈起瀝干，備用。2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄干。3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。

Q:這份食譜中南瓜的重量是多少？
A:材料中南瓜為 300 公克。
Q:需要用到多少牛奶？
A:100㏄牛奶。
Q:水的用量是多少？
A:100㏄水。
Q:葡萄干的重量是多少？
A:10 公克葡萄干。
Q:乳酪丁用多少？
A:30 公克乳酪丁。
Q:美奶蛋黃醬的用量是多少？
A:50 公克美奶蛋黃醬。
Q:南瓜要煮到什么程度？
A:煮至變軟。
Q:葡萄干需要怎么處理？
A:泡水至軟，撈起瀝干。
Q:放入烤箱后烤多久？
A:以 200℃烤約 15 分鐘。
Q:烤到什么狀態算好？
A:表面上色即可。