淺漬小黃瓜
材料
小黃瓜5條，腌醬：100㏄，鹽10公克，糖20公克，米酒10㏄，味淋10㏄，蘋果醋15㏄，昆布1小段，姜絲適量
做法
1.小黃瓜以適量的鹽（份量外）搓洗干凈備用。2.將作法1的小黃瓜加入所有腌醬，放入密封容器腌約3個小時即可。
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材料
小黃瓜5條，腌醬：100㏄，鹽10公克，糖20公克，米酒10㏄，味淋10㏄，蘋果醋15㏄，昆布1小段，姜絲適量
做法
1.小黃瓜以適量的鹽（份量外）搓洗干凈備用。2.將作法1的小黃瓜加入所有腌醬，放入密封容器腌約3個小時即可。