青椒干絲小魚
材料
小青椒150公克，小豆干4片，小丁香魚75公克，蒜頭2顆，姜片2片，鹽適量
做法
1.小青椒洗凈去蒂、去籽切絲備用。2.小豆干從中剖成3片，再切細絲備用。3.小丁香魚泡水軟化，瀝干備用。4.蒜頭切末；姜片切末，備用。5.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法3的小丁香魚以小火炒香。6.加入作法2的豆干絲拌炒，再加入蒜末、姜末拌炒均勻。7.加入作法1的青椒絲拌炒，起鍋前加少許鹽調(diào)味即可。
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材料
小青椒150公克，小豆干4片，小丁香魚75公克，蒜頭2顆，姜片2片，鹽適量
做法
1.小青椒洗凈去蒂、去籽切絲備用。2.小豆干從中剖成3片，再切細絲備用。3.小丁香魚泡水軟化，瀝干備用。4.蒜頭切末；姜片切末，備用。5.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法3的小丁香魚以小火炒香。6.加入作法2的豆干絲拌炒，再加入蒜末、姜末拌炒均勻。7.加入作法1的青椒絲拌炒，起鍋前加少許鹽調(diào)味即可。