簡介

婆婆的婆婆將此紅糖湯圓的方子，交給了她。是為了每到農歷的1月15，6月15，9月15拜祭各路佛仙所用的。

材料

糯米粉，紅糖

做法

1.用平時搓圓的方法，把糯米粉加溫水揉好搓圓。2.鍋中少水，加入適量紅糖，小火熬至黏稠。3.湯圓一粒粒慢慢下鍋，至湯圓浮起，便可。

小訣竅

1.紅色是食用色素。 2.圓子一定要一粒一粒的下，否則會粘。 3.煮完的圓子最好一次吃完，要是沒吃完的圓子，只能用蒸的方法才行再食用。 4.糯米粉要質量好點，否則影響口感。 5.自始至終都得用小火。