鮮菇胡椒蠔
材料
草菇100克，蠔肉250克，姜適量，蔥末適量，檸檬汁適量，蠔油適量，胡椒碎適量，鹽適量，冰糖適量
做法
1.草菇去根洗凈后對(duì)半切開焯水；蠔肉洗凈后瀝干水。2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入蠔肉煮至出汁后將蠔肉撈起，保留蠔汁在鍋中。3.往蠔汁中加入適量檸檬汁、蠔油、胡椒碎、鹽、冰糖煮開后加入草菇和蔥末翻炒。4.加入蠔肉炒勻即可。
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材料
草菇100克，蠔肉250克，姜適量，蔥末適量，檸檬汁適量，蠔油適量，胡椒碎適量，鹽適量，冰糖適量
做法
1.草菇去根洗凈后對(duì)半切開焯水；蠔肉洗凈后瀝干水。2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片，爆香后加入蠔肉煮至出汁后將蠔肉撈起，保留蠔汁在鍋中。3.往蠔汁中加入適量檸檬汁、蠔油、胡椒碎、鹽、冰糖煮開后加入草菇和蔥末翻炒。4.加入蠔肉炒勻即可。