材料

熟帶皮五花肉，青蒜苔，豆瓣醬，料酒，鹽，醬油，味精，糖

做法

1.五花肉切成薄片，蒜苔切段洗凈。2.鍋入油燒熱，倒入肉片煸炒。3.加入料酒，豆瓣醬、醬油、白糖、味精翻炒。4.再加入蒜苔，炒勻出鍋。

小訣竅

回鍋肉屬于川菜，應該用豆瓣辣醬，但我不吃辣，所以用了不辣的。 雖然已經吃下肚子，但看到圖片還是兩眼放光啊～