蝦皮蒸茄條
材料
茄子1根，蝦皮少許，蒜末適量，蠔油適量，蝦醬適量，生粉適量
做法
1.茄子洗凈后切條；蝦皮洗凈后瀝干水。2.將茄子放入碟中，上面鋪上蒜末和蝦皮。3.隔水蒸10分鐘。4.用適量i蠔油、蝦醬、清水、生粉做成芡汁淋在茄子上即可。
材料
茄子1根，蝦皮少許，蒜末適量，蠔油適量，蝦醬適量，生粉適量
做法
1.茄子洗凈后切條；蝦皮洗凈后瀝干水。2.將茄子放入碟中，上面鋪上蒜末和蝦皮。3.隔水蒸10分鐘。4.用適量i蠔油、蝦醬、清水、生粉做成芡汁淋在茄子上即可。