菲力牛排的中式神仙吃法，把菲力修成金蒜黑椒牛肉粒，做法超簡單！
# 解鎖菲力牛排中式新吃法，金蒜黑椒牛肉粒超贊！

菲力牛排肉質鮮嫩，備受喜愛。今天就來分享它的中式神仙吃法——金蒜黑椒牛肉粒。

首先，將菲力修成合適形狀，切成稍大的牛肉粒。準備兩顆大蒜，剝好備用。用鹽、黑胡椒、少量黑椒汁、料酒和生抽腌制牛肉粒。

熱鍋涼油，待油溫高高高時，放入菲力爆香，煎好出鍋，這也是醒肉過程。接著，鍋洗凈開小火，加一點油和一小克黃油，融化后放入大蒜粒，小火慢煎至金黃軟糯。

此時加入醒好的菲力，讓肉汁充分融入。澆上調(diào)好的醬汁，大火收汁，最后再加一次黑胡椒增香。這樣做出的中式大蒜煎菲力，七成熟卻口感超嫩，多汁美味。吃不慣傳統(tǒng)煎牛排的朋友，一定要試試這種中式風味！
菲力牛排,中式吃法,金蒜黑椒牛肉粒,烹飪步驟,美食攻略
[Q]：菲力牛排選多大的比較好？
[A]：文中切成稍微大一點的牛肉粒，具體大小可按個人喜好調(diào)整。
[Q]：煎菲力牛排油溫要多高？
[A]：一定要注意油溫要高高高，具體溫度可憑經(jīng)驗掌握。
[Q]：大蒜要煎到什么程度？
[A]：小火慢煎至完全金黃，吃起來比較軟糯。
[Q]：腌制菲力牛排需要多長時間？
[A]：文中未提及具體時間，腌制一會兒入味即可。
[Q]：醒肉有什么作用？
[A]：煎好出鍋是醒肉過程，能讓牛排口感更好。
[Q]：醬汁怎么調(diào)？
[A]：文中未詳細說醬汁配方，可按個人口味用鹽、黑胡椒等調(diào)制。
[Q]：黃油放多少合適？
[A]：放入一小克黃油即可。
[Q]：吃不慣七成熟牛排怎么辦？
[A]：這種中式做法的菲力口感嫩且多汁，吃不慣七成熟可嘗試。