材料

純鮮豆漿1袋，內酯（學名：葡萄糖酸內酯）

做法

1.先在一個碗中取適量內酯用一勺水溶解（每500ml豆漿用內酯約1g），豆漿加熱后，即沖入碗中，攪一下，靜置3分鐘。2.三分鐘后，已經凝固成豆花啦！

小訣竅

想吃甜口的，就放一勺蜂蜜； 想吃咸口的，就放點蝦米、生抽、榨菜碎、蔥花什么的，就成了一碗鮮香的家庭自制豆腐花了！