薏仁寒天凍
材料
A.薏仁50公克，水200㏄，B.洋菜15公克，水800㏄，A.細砂糖30公克，B.蜂蜜適量，熟黃豆粉適量
做法
1.薏仁洗凈后浸泡于冷水中約6～8小時，撈出瀝干水分，備用。2.取作法1薏仁倒入材料A中的水，一起放入電鍋中蒸熟，備用。3.寒天洗凈后倒入材料B的水，煮至滾沸后改小火煮至洋菜融勻，加入細砂糖拌勻成凍汁，備用。4.取一模型，倒入少許凍汁后撒上作法2薏仁，再倒入剩余的凍汁，靜置至冷卻后放入冰箱冷藏至凝結成凍。5.取出已結凍的作法4，切塊后搭配黃豆粉并淋上蜂蜜食用即可。
材料
A.薏仁50公克，水200㏄，B.洋菜15公克，水800㏄，A.細砂糖30公克，B.蜂蜜適量，熟黃豆粉適量
做法
1.薏仁洗凈后浸泡于冷水中約6～8小時，撈出瀝干水分，備用。2.取作法1薏仁倒入材料A中的水，一起放入電鍋中蒸熟，備用。3.寒天洗凈后倒入材料B的水，煮至滾沸后改小火煮至洋菜融勻，加入細砂糖拌勻成凍汁，備用。4.取一模型，倒入少許凍汁后撒上作法2薏仁，再倒入剩余的凍汁，靜置至冷卻后放入冰箱冷藏至凝結成凍。5.取出已結凍的作法4，切塊后搭配黃豆粉并淋上蜂蜜食用即可。