材料
嘎牙子,豬油,蔥,姜末,香其醬,香菜
做法
1.鍋內放豬油燒熱,蔥姜末爆鍋,加入香其醬炒香,2.然后加水,燒開后下魚。3.嘎牙子魚不能用油煎,因為它的肉質特別細嫩,一煎就碎了。小火燉20分鐘,撒上香菜末出鍋!