材料

生蠔100公克，面粉少許，白飯適量，韓式泡菜50公克，黃豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金針菇50公克。，韓式辣醬1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少許，鹽1小匙，白胡椒粉少許，20度料理米酒少許

做法

1.生蠔洗凈去殼瀝干水份后，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上面粉備用。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋后，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀后取出。3.取一石鍋碗放在爐臺上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱后轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，于石鍋碗內涂抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，并于中間處放入作法2的生蠔后，最后再加入少許的市售韓式辣醬即可