材料

鮮淮山400克，蜜棗1顆，姜2片，雞0.5只，胡蘿卜1根，鹽

做法

1.雞挖去內臟后斬成小塊備用.2.鮮淮山，胡蘿卜都去皮，切成塊狀.3.把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然后轉小火 再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火.

小訣竅

小建議:湯剛燒開的時候,把浮沫撇掉,煮出來的湯色就比較清.