鮮淮山雞架湯
簡介
這回戴了手套處理鮮淮山，有了經(jīng)驗(yàn)，淮山的顏色也好多了~~
材料
鮮淮山1根，雞架，玉竹，沙參，薏仁適量，鹽，蜜棗，姜
做法
1.鮮淮山洗干凈去皮鹽水浸泡10分鐘后切塊，再換一盤鹽水浸泡至下湯煲。2.雞架洗干凈熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干備用 姜切片（3-4片）。3.適量玉竹沙參薏仁浸泡片刻備用。4.所有材料放入瓦煲內(nèi)加水中慢火熬2個小時左右加鹽調(diào)味即可。
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簡介
這回戴了手套處理鮮淮山，有了經(jīng)驗(yàn)，淮山的顏色也好多了~~
材料
鮮淮山1根，雞架，玉竹，沙參，薏仁適量，鹽，蜜棗，姜
做法
1.鮮淮山洗干凈去皮鹽水浸泡10分鐘后切塊，再換一盤鹽水浸泡至下湯煲。2.雞架洗干凈熱水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干備用 姜切片（3-4片）。3.適量玉竹沙參薏仁浸泡片刻備用。4.所有材料放入瓦煲內(nèi)加水中慢火熬2個小時左右加鹽調(diào)味即可。