辣椒燜三文魚皮
簡介
超市里看到有三文魚皮賣，想到這玩意比較好弄，而且好吃。買回家后，打開一看，暈了，沒去鱗的。因為皮薄，光去鱗就弄了我半個小時，以后堅決要看清楚才買了。
材料
菜椒，辣椒，三文魚皮，生粉，姜，蔥，豆豉，鹽，雞精，料酒
做法
1.將辣椒切好。2.準備好姜、蔥、豆豉。3.三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀。4.將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟。5.起油鍋，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒。6.待辣椒斷青后，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道就行。
簡介
超市里看到有三文魚皮賣，想到這玩意比較好弄，而且好吃。買回家后，打開一看，暈了，沒去鱗的。因為皮薄，光去鱗就弄了我半個小時，以后堅決要看清楚才買了。
材料
菜椒，辣椒，三文魚皮，生粉，姜，蔥，豆豉，鹽，雞精，料酒
做法
1.將辣椒切好。2.準備好姜、蔥、豆豉。3.三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀。4.將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟。5.起油鍋，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒。6.待辣椒斷青后，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道就行。