簡介

其實我是個不太愛吃肉的人.最近為了老公兒子連做了好幾天的肉類料理,光看就膩了!哈..所以吃吃清淡爽口的蕎麥面咯!端到露臺上,陽光明媚,微風徐徐,看著剛當媽咪的瑪利享受著日光浴.面里還多了一味:幸福.

材料

蕎麥面，山藥，綠芥末，蔥花，日式七味粉，面醬油

做法

1.備鍋水滾下蕎麥面，煮熟后撈起冰鎮，瀝干水份備用.2.小碗里放面醬油下綠芥末.把面放上盤，撒蔥花，放山藥泥，撒七味粉.然后食用時把蕎麥冷面浸入醬汁沾食品嘗即可.

小訣竅

*面別煮太硬，面條冰鎮后本會變硬.　 *調制醬汁時，醬油和味淋比例可依自己喜好調整.