簡介

西蘭花胡蘿卜臘肉飯（為秋而生）胡蘿卜：豐富VA對皮膚干燥、口唇發干有效。西蘭花：秋天的西蘭花花莖中營養含量最高，爽喉、開音、潤肺、止咳，更是天然的血管清理劑。洋蔥：增強人體免疫力，能夠使人精神暢快，還可使人體呼吸順暢。tips：胡蘿卜要先炒，胡蘿卜素在油脂中才轉化VA被吸收...

材料

西蘭花50克，胡蘿卜30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克

做法

1.[材料準備]西蘭花切小朵， 胡蘿卜洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿卜翻炒3.待油變成胡蘿卜色時放洋蔥和切片的臘肉4.開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~

小訣竅

如果喜歡吃大朵的西蘭花，炒前最好汆熟備用