豉汁炒牛肉
材料
牛肉片200克，青椒1顆，辣椒1根，姜1小塊，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙，a..豆豉醬2大匙，高湯1大匙，料酒1茶匙，醬油1大匙，醬油1茶匙，太白粉2茶匙，嫩精1/4茶匙，蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用調料A腌約20分鐘；青椒切片，辣椒、姜切小片備用。2.油熱鍋，將作法1腌好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及調料B以大火快炒。3.倒入調味料C的太白粉水于作法2的鍋中勾芡，再滴香油即可。
材料
牛肉片200克，青椒1顆，辣椒1根，姜1小塊，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙，a..豆豉醬2大匙，高湯1大匙，料酒1茶匙，醬油1大匙，醬油1茶匙，太白粉2茶匙，嫩精1/4茶匙，蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用調料A腌約20分鐘；青椒切片，辣椒、姜切小片備用。2.油熱鍋，將作法1腌好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及調料B以大火快炒。3.倒入調味料C的太白粉水于作法2的鍋中勾芡，再滴香油即可。