奶香玉米酪

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        簡介

        前段玉米下來的時候,每天早晨去市場買玉米,結果在冰箱里儲藏了好多,家里的冰箱正式罷工了,害得我不得不把準備慢慢每天享用的玉米集中起來吃掉,這不能不說是一個痛苦的工程。早晨起床,先煮上一鍋玉米,一日三餐就指著它過了,上班的時候,又帶了一包分給同事們吃,美其名曰增加人氣指數,呵呵,只有俺心里清楚啊,這是怕丟了可惜,讓大家為我分憂解難了。早晨的煮的玉米,中午換個方法吃,怎么換呢?想起度假的時候吃的那個蜂窩玉米來了,一直想嘗試著做,但怕極了那油膩的感覺,便按照自己的方法制作自己喜歡的食物了。

        材料

        玉米,雞蛋一個,牛奶適量,糯米粉一份,面粉一份,白糖適量,食用油

        做法

        1.玉米直接用刀切在碗中。2.放入一個雞蛋、適量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉,現在想想,應該加些發酵粉的,面會酥松些。3.將加入的配料攪拌均勻,包裹著玉米粒。4.臨時加上了一把黑白芝麻。5.平底鍋加寬油,開火。6.油熱下入攪拌好的玉米粒。7.等翻面的時候,開始用鍋鏟壓玉米團,使之薄厚均勻攤平炸制。8.兩面金黃的時候,瀝油撈出,切塊食用。

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