美貝蒸雞蛋
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主料
雞蛋 2只 美貝 240克調料
料酒 適量 鹽 適量1.食材:雞蛋、美貝(已清洗)。
2.將美貝下入清水鍋中,加適量的料酒。
3.焯開至美貝開口撈出。
4.晾涼。
5.將雞蛋打入碗中打散。
6.隨后,加適量的鹽。
7.加適量的溫水。
8.拌勻。
9.接著,用勺子撇去泡沫,擱入焯好的美貝。
10.然后,放入炒鍋里,蓋上一個蓋子。
11.蓋上蓋,開鍋蒸至10分鐘。
12.最后,關火取出。
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主料
雞蛋 2只 美貝 240克調料
料酒 適量 鹽 適量1.食材:雞蛋、美貝(已清洗)。
2.將美貝下入清水鍋中,加適量的料酒。
3.焯開至美貝開口撈出。
4.晾涼。
5.將雞蛋打入碗中打散。
6.隨后,加適量的鹽。
7.加適量的溫水。
8.拌勻。
9.接著,用勺子撇去泡沫,擱入焯好的美貝。
10.然后,放入炒鍋里,蓋上一個蓋子。
11.蓋上蓋,開鍋蒸至10分鐘。
12.最后,關火取出。