美貝蒸雞蛋

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        主料

        雞蛋 2只 美貝 240克

        調料

        料酒 適量 適量

        1.食材:雞蛋、美貝(已清洗)。

        2.將美貝下入清水鍋中,加適量的料酒。

        3.焯開至美貝開口撈出。

        4.晾涼。

        5.將雞蛋打入碗中打散。

        6.隨后,加適量的鹽。

        7.加適量的溫水。

        8.拌勻。

        9.接著,用勺子撇去泡沫,擱入焯好的美貝。

        10.然后,放入炒鍋里,蓋上一個蓋子。

        11.蓋上蓋,開鍋蒸至10分鐘。

        12.最后,關火取出。

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