甜甜美美年年高
材料
年糕半斤，餛飩皮3兩，紅棗20個(gè)，調(diào)料：白糖，淀粉
做法
1.年糕切成3cm×2cm×0.5cm的長(zhǎng)方型小塊，用餛飩皮把年糕按對(duì)角線對(duì)折包起來(lái)。 2.鍋里放1碗的油，燒到5成熱，放入包好的年糕，用中高火炸大約2分鐘，裝盤。 炸出來(lái)的年糕就可以吃了，外脆內(nèi)軟，口感非常好。 為了更美觀、吉祥，可以用紅棗、糖水做成[糖水年糕]，繼續(xù)以下的步驟。 將鍋里炸年糕的油倒出，加入1碗的水，加糖，加紅棗，用高火燒開，然后用稀淀粉勾芡成稠汁， 最后倒入炸好的年糕，翻炒均勻就可以裝盤了。
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