簡介

俺家附近新開了一家饅頭店.新店開張時最需要的就是人氣了。本著做人要厚道的原則，俺去買了幾個丑丑的粗糧窩頭。這個菜有點憶苦思甜的味道。窩頭是粗糧的。菜是少油沒肉的。最好配上一碗小米粥。吃膩了大魚大肉，再吃吃這個，那叫一個美。

材料

窩頭，苦瓜2根，豆米5把，調料

做法

1.窩頭蒸熱。2.豆米焯水至熟。3.苦瓜切絲，放在鍋中中小火炒一會（不要放油）。炒到有點皺巴巴的，盛出。4.鍋燒熱，入油，爆香蒜末和紅辣椒，放豆米和苦瓜一起炒。加鹽、一點糖、生抽、一點醋、胡椒，急火快炒2分鐘，出鍋。5.把菜盛到窩頭中間的空洞里，吃。