甜豆火龍果炒鮮貝
簡(jiǎn)介
鮮貝是海洋貝類中的一塊圓形收縮肌，尤以扇貝的貝肌為最佳。據(jù)查，鮮貝中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖螅Ｓ幸环N清爽宜人的感覺(jué)。
材料
鮮貝250克，火龍果一個(gè)，甜豆若干
做法
1.先將鮮貝煸熟撈起備用。2.將甜豆片下油鍋翻炒2分鐘，下煸熟的鮮貝和火龍果丁，調(diào)味急炒一分鐘，勾薄芡淋少許面油起鍋。
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