醋溜三絲
材料
韭黃，黃瓜，土豆，蒜，油，麻油，浙醋，鹽，雞精，干辣椒，料酒
做法
1.素菜洗干凈切絲，土豆絲要泡水去掉淀粉質，干辣椒掰開，蒜切碎。2.蒜、干辣椒下鍋爆出香味后放入三絲以及撒料酒爆炒片刻后，加入適量醋、鹽、雞精翻炒均勻即可。
材料
韭黃，黃瓜，土豆，蒜，油，麻油，浙醋，鹽，雞精，干辣椒，料酒
做法
1.素菜洗干凈切絲，土豆絲要泡水去掉淀粉質，干辣椒掰開，蒜切碎。2.蒜、干辣椒下鍋爆出香味后放入三絲以及撒料酒爆炒片刻后，加入適量醋、鹽、雞精翻炒均勻即可。