蔓越莓餅干
材料
低筋面粉115克，雞蛋液15ml，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克
做法
1.原料：：低筋面粉115克，雞蛋液15ML，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 烘焙：165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。2.黃油融化，加入糖粉打發至蓬松成羽毛狀，加入雞蛋液，攪拌均勻。3.在打發好的黃油中加入蔓越莓干，加入面粉，揉成高6厘米，寬4厘米的長方形體，如果不好揉可以先放冰箱冷藏一會。揉成長方形體后放入冷凍室冷凍1小時以上，用鋒利的小刀切成0.5厘米厚的長方形片，烤盤內鋪油布或油紙，將面餅碼在烤盤內放入烤箱烘焙即可。