簡介

早晨在早市看到海蜇皮不錯(cuò)，很便宜呢，買了些，要做黃瓜拌海蜇皮呢。說起來以前坐輪船去煙臺常常在海面上看到海蜇，真是好漂亮呢，像一朵花一樣開在海面上，顏色透明發(fā)紅，呼扇呼扇的在水中游走，一見就說一大群喔！非常漂亮~~~~

材料

黃瓜2根，香菜2棵，海蜇皮1碗，蒜5瓣，辣椒油5勺，糖6勺，鹽2-3勺，味精1勺，米醋6-8大勺（依照個(gè)人口味），花椒油2勺，香油2勺

做法

1.提前清洗好海蜇皮，泡2-3個(gè)小時(shí)之后，攥干水分，切絲備用。2.黃瓜清洗干凈，切絲備用。3.5瓣蒜做成蒜醬4.把黃瓜，香菜和海蜇放進(jìn)盆里，加入調(diào)料拌勻即可（調(diào)料依個(gè)人口味酌減）5.拌好啦^^

小訣竅

這個(gè)做法適用于黃瓜干豆腐絲，黃瓜拉皮，黃瓜白菜心粉絲等等都可以呢 我媽媽做家常涼菜的時(shí)候會放炒好的瘦肉絲，泡好的干蝦仁呢