紅湯圓
材料
圓糯米粉1/2斤，食用紅色素少許
做法
(1)先將糯米浸泡3小時，用果汁機打成米漿，裝入面粉袋中，再以脫水機脫水變成粿粉團。 (2)將瀝干的粿粉團取一小塊，放入滾水中煮熟取出；將其余的粿粉糰壓碎成粉狀。 (3)將煮熟的粿粉團撈起加入一起和勻，若水份不夠，可酌量加水，將粉團揉和至不黏手即可。1/2的粿粉團加少許紅色素揉勻即成紅湯圓材料。 (4)粉粿團揉好后，將之揉成長條再分切小塊，直接用手搓成小湯圓即可；喜歡吃其他口味，也可以在其中包入肉餡、豆沙或花生等餡料。
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材料
圓糯米粉1/2斤，食用紅色素少許
做法
(1)先將糯米浸泡3小時，用果汁機打成米漿，裝入面粉袋中，再以脫水機脫水變成粿粉團。 (2)將瀝干的粿粉團取一小塊，放入滾水中煮熟取出；將其余的粿粉糰壓碎成粉狀。 (3)將煮熟的粿粉團撈起加入一起和勻，若水份不夠，可酌量加水，將粉團揉和至不黏手即可。1/2的粿粉團加少許紅色素揉勻即成紅湯圓材料。 (4)粉粿團揉好后，將之揉成長條再分切小塊，直接用手搓成小湯圓即可；喜歡吃其他口味，也可以在其中包入肉餡、豆沙或花生等餡料。