木瓜蒸魚翅
材料
主料：魚翅(干)50克， 輔料：木瓜100克，火腿50克，瘦豬肉30克， 調料：鹽3克，味精1克，雞精1克
做法
1.木瓜洗凈，開一大口，挖去果瓤； 2.火腿、瘦肉切丁，入沸水鍋氽去血水備用； 3.把魚翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入鹽、味精、雞精拌勻，扣上瓜蓋，入籠蒸熟至入味，取出即可。
材料
主料：魚翅(干)50克， 輔料：木瓜100克，火腿50克，瘦豬肉30克， 調料：鹽3克，味精1克，雞精1克
做法
1.木瓜洗凈，開一大口，挖去果瓤； 2.火腿、瘦肉切丁，入沸水鍋氽去血水備用； 3.把魚翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入鹽、味精、雞精拌勻，扣上瓜蓋，入籠蒸熟至入味，取出即可。