泡菜蒸魚
材料
魚肉4片，姜絲適量，米漿白菜泡菜2葉，辣椒片適量，香菜適量，高湯2杯，香油1小匙
做法
(1)將魚片洗凈瀝干，米漿白菜泡菜葉切半備用。(2)每片魚放上少許姜絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好后放入盤中。(3)倒入高湯后撒上辣椒片，蓋上保潔膜后，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠咸，此時可再加少許鹽調味即可。
材料
魚肉4片，姜絲適量，米漿白菜泡菜2葉，辣椒片適量，香菜適量，高湯2杯，香油1小匙
做法
(1)將魚片洗凈瀝干，米漿白菜泡菜葉切半備用。(2)每片魚放上少許姜絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好后放入盤中。(3)倒入高湯后撒上辣椒片，蓋上保潔膜后，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠咸，此時可再加少許鹽調味即可。