臺式豆豉蒸魚
材料
鯧魚1只，蔥2根，豆豉蒸魚醬5大匙，沙拉油1大匙
做法
1.鯧魚洗凈，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。2.淋上豆豉蒸魚醬在作法1的魚上，放入蒸籠，以大火蒸約12分鐘即可取出。3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。熱鍋，倒入沙拉油，燒熱后淋在作法３的蔥花上即可。
材料
鯧魚1只，蔥2根，豆豉蒸魚醬5大匙，沙拉油1大匙
做法
1.鯧魚洗凈，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。2.淋上豆豉蒸魚醬在作法1的魚上，放入蒸籠，以大火蒸約12分鐘即可取出。3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。熱鍋，倒入沙拉油，燒熱后淋在作法３的蔥花上即可。