材料

罐頭鮪魚150公克，洋蔥200公克，胡蘿卜30公克，美奶滋120公克，黑胡椒少許，鹽少許，日式餅皮面煳適量

做法

1.罐頭鮪魚瀝除油漬；胡蘿卜去皮切絲；洋蔥去皮后切末，用紗布包起以流水搓洗去除辛辣，瀝干備用。2.將作法1的材料混合，加入美奶滋、黑胡椒與鹽充分拌勻即是鮪魚美奶餡。3.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱后，用抹油棒涂抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮面煳至烤模凹朝內（約5分滿）。4.待作法3烤模凹槽接觸面的面煳稍微凝固后（但中間的面煳仍成煳狀），用桿面棍旋開面煳，待面煳冒出孔洞稍膨脹后，即可填入適量作法2的鮪魚美奶餡。5.待作法4的面煳略干后，將日式餅皮面煳倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等面煳成形即為底部（但中間的面煳仍帶點煳狀），用尖錐挑起作法4帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。