核桃蔬果沙拉
簡介
4人份
材料
鳳梨罐頭2罐，梨子1顆，奇異果2顆，葡萄適量，美國芹菜120公克，碎核桃仁120公克，美乃滋120cc，優格60cc，檸檬汁1大匙，果糖1大匙，萵筍葉數片
做法
(1)奇異果去皮切丁，梨子去皮去核后切丁。(2)鳳梨取出瀝干水分后切丁，美國芹菜切段，葡萄切半去籽備用。(3)把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合備用。(4)把優格、美乃滋、檸檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成優格沙拉醬備用。(5)將作法4的優格沙拉醬淋入混合好的蔬果中，小心攪拌均勻，放入冰箱冷藏(至少2小時)后，即可取出放在萵筍葉上一起食用。