草魚(yú)是一種非常美味的魚(yú)，除了刺多真的沒(méi)有其他缺點(diǎn)了，那么草魚(yú)頭湯不知道你吃嗎？味道真的是超級(jí)鮮美，那么草魚(yú)頭湯怎么做好吃下面我們一起來(lái)了解一下吧。

草魚(yú)頭湯怎么做好吃

1.鍋里放少許油，大火，將魚(yú)放入稍煎一下，不需要有多熟。

2.翻面再稍微的煎1分鐘，魚(yú)皮爛了也沒(méi)關(guān)系。

3.加入沒(méi)過(guò)魚(yú)的溫水，大火煮開(kāi)。

4.開(kāi)鍋一會(huì)就會(huì)有奶白的顏色出現(xiàn)，撇去全部的浮沫。

5.時(shí)間緊迫就繼續(xù)用大火煮，10分鐘左右就會(huì)有濃厚奶白色，時(shí)間充裕就中小火慢燉的時(shí)間再稍長(zhǎng)些，觀察湯汁濃厚了即可。

草魚(yú)頭湯的簡(jiǎn)單做法

1、鍋里倒入4勺油，放蒜頭蔥頭，魚(yú)頭魚(yú)尾魚(yú)肉煎一下。

2、倒入三碗水，一勺料酒，一勺醬油，一小勺鹽，大火10分鐘。

3、倒數(shù)四分鐘豆腐，娃娃菜的頭。

4、倒數(shù)一分鐘娃娃菜的葉子、蔥葉、香菜。

草魚(yú)頭湯怎么做又濃又白

1、把從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)頭沖洗干凈，觀察一下魚(yú)頭的魚(yú)腮和黑膜處理干凈沒(méi)有，不然會(huì)很腥，魚(yú)頭是老公買(mǎi)回來(lái)的，老板都砍好了。然后再準(zhǔn)備用水壺?zé)粔亻_(kāi)水備用。

2、趁著燒開(kāi)水的時(shí)候，我們來(lái)準(zhǔn)備把絲瓜用削皮器把絲瓜的外皮削掉，再切成斜片，然后再切幾片生姜和蔥花備用。應(yīng)閨女的要求，給她煎了一個(gè)荷包蛋，每次喝絲瓜魚(yú)頭湯都喜歡放一個(gè)雞蛋，咱也不知道為啥。

3、鍋里放花生油，然后把魚(yú)頭放進(jìn)鍋里，先不要翻動(dòng)，煎到一面定型，再翻煎另一面（魚(yú)頭一定要先煎一下，才不會(huì)那么腥，而且湯汁才會(huì)更白）然后再把荷包蛋、姜片放進(jìn)鍋中，倒入3大碗開(kāi)水，（一定要用開(kāi)水哦，放開(kāi)水湯汁才會(huì)更濃白喲）先用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，燉15分鐘湯汁就已經(jīng)很濃白了，像牛奶一樣，然后再把絲瓜放進(jìn)去，繼續(xù)燉3分鐘，出鍋前再加鹽調(diào)味，一碗好喝又鮮美，營(yíng)養(yǎng)又美味的絲瓜魚(yú)頭湯就做好啦。

草魚(yú)頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、保護(hù)心血管

人們進(jìn)入中年以后，血液循環(huán)速度會(huì)減慢，而且大量脂肪酸會(huì)在人體內(nèi)，基層人們的血管會(huì)老化，高血脂與高血壓等常見(jiàn)疾病就會(huì)高發(fā)，如果平時(shí)能多喝一些草魚(yú)湯，就能吸收豐富的不飽和脂肪酸，它能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪酸的代謝，也能加快血液循環(huán)，軟化血管，可以保護(hù)心血管，減少心血管疾病發(fā)生。

2、延緩衰老

平時(shí)都和草魚(yú)湯能吸收多種對(duì)人體有益的微量元素，其中維生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它們既能美容養(yǎng)顏，也能提高細(xì)胞活性，清除身體內(nèi)的自由基，能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生，另外，維生素e和微量元素硒還是天然的抗癌成分，平時(shí)多喝草魚(yú)湯還能預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。

3、促進(jìn)身體發(fā)育

草魚(yú)湯最適合處于青春發(fā)育期的青少年食用，因?yàn)樗麄兒炔蒴~(yú)湯以后能吸收大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，能促進(jìn)人體組織細(xì)胞再生與代謝，能有效促進(jìn)青少年身體健康發(fā)育。除此以外，多喝草魚(yú)湯還能維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，也能促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽的排出，它的利水消腫功效也很明顯。