鳳梨酥
材料
無鹽奶油75克，酥油75克，雞蛋1顆，糖粉40克，低筋面粉180克，奶粉50克，起司粉20克，小蘇打半匙，鳳梨醬600克
做法
1.將奶油與糖粉拌勻后打發2.加入雞蛋拌勻3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌勻4.取25克面糰包入鳳梨餡，每一個鳳梨酥的總重量不要超過55克5.將包入鳳梨餡的面糰壓入模型中，以八分滿為準，面糰太滿會在烘烤時膨脹變形。6.將填好面糰的模型放入170度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。7.烤好之后放涼倒出，便可包裝。
材料
無鹽奶油75克，酥油75克，雞蛋1顆，糖粉40克，低筋面粉180克，奶粉50克，起司粉20克，小蘇打半匙，鳳梨醬600克
做法
1.將奶油與糖粉拌勻后打發2.加入雞蛋拌勻3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌勻4.取25克面糰包入鳳梨餡，每一個鳳梨酥的總重量不要超過55克5.將包入鳳梨餡的面糰壓入模型中，以八分滿為準，面糰太滿會在烘烤時膨脹變形。6.將填好面糰的模型放入170度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。7.烤好之后放涼倒出，便可包裝。