肉松蛋糕圈
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“做了些中間加肉松的蛋糕圈,好吃”主料
雞蛋2個低粉50g白糖40g玉米油20g牛奶25g輔料
肉松少許1.用少許黃油(或者食用油)均勻涂滿模具,防粘。
2.篩上一層面粉,模具的防粘就做好了。
3.玉米油和牛奶混合在一起,混合均勻(因為溫度低,我稍微隔溫水融化了一會)。
4.雞蛋打入盆里,加入白糖。
5.隔溫水開始攪打蛋液。
6.直到蛋液打至提起來劃八字后不易化開即可。
7.篩入低粉,迅速輕盈的用翻拌的手法拌均勻。
8.面糊拌均勻后把牛奶玉米油混合物沿刮刀輕輕倒入,翻拌均勻。
9.拌好的面糊用裱花袋擠入模具,裝五分滿。
10.撒上適量肉松。
11.最后再次擠上面糊填至九分滿,烤箱提前預熱,170℃,18—23分鐘左右。
12.烤好后,出爐脫模,涼透食用。