口感香酥，制作簡單的炸蘑菇，比炸肉好吃多了，營養還豐富哦
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“網上查了一下平菇的資料，想不到營養還是蠻豐富的O(∩_∩)O。平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。”主料
平菇200克鹽2克鮮辣粉3克胡椒粉3克雞蛋2個面粉40克玉米淀粉40克輔料
孜然適量椒鹽適量1.平菇200克洗干凈，擠干水分，記得要擠的比較干一點，否則炸出來不脆。
2.用手撕成條狀。
3.加入鹽2克、鮮辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克，攪拌均勻。
4.先加雞蛋1個，攪拌均勻。
5.感覺不夠再加一個雞蛋，攪拌均勻。
6.鍋里油加熱至6成熱左右，放入掛好漿的蘑菇。
7.炸至定型微黃后撈出。
8.稍微放一下，油鍋加熱至8成熱，把蘑菇放進去第二次油炸至金黃后撈出。
9.根據個人口味，加入撒上椒鹽和孜然粉等各種調味料，拌均即可。
10.噴香噴香滴。
11.一口咬下去，外酥里嫩。
12.很像炸雞柳的味道，但是感覺更好吃O(∩_∩)O。
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